Miből van a kávé? A rádióban azt mondták, az elefánt ledarált ürüléke!

[link]

Luwak (indonéz kiejtése: [Kopi lu.aʔ] ), vagy cibet kávé utal, hogy a bab a kávé bogyók amint már evett és kiválasztódik az ázsiai Palm Civet (Paradoxurus hermaphroditus) és egyéb civets . [1] A név is használják a marketing főzött kávé készül e babot. . A termelők a kávészemek azzal érvelnek, hogy az eljárás javíthatja kávé révén két mechanizmus, a kiválasztás és az emésztés. Kiválasztása történik, ha a civets dönt, hogy enni kávét tartalmazó cseresznye jobb bab. . Emésztési mechanizmusok javítása ízét profilja a kávészemek, amelyeket fogyasztják. ' A cibet megeszi a bogyókat a bab "húsos pépet, majd a tápcsatornában, erjedés történt . . A cibet a proteolitikus enzimek beszivárognak a bab, ami rövidebb peptidek és szabad aminosavak . [2] áthaladó cibet a beleket a babot. metho A módszer összegyűjtött ürülék vadon élő civets átadta helyét az intenzív gazdálkodási módszerek, amelyben ketrecbe civets az erő táplálta a kávészemek. wild civet populations. [ 5 ] Ez a módszer a termelés felvetett etikai aggályok kezelése miatt "borzalmas körülmények között", beleértve a szigetelés, a rossz táplálkozás, a kis ketrecek és a magas halálozási arány. [3] [4] szerint a tiszt-ból TRAFFIC , a kereskedelem civets hogy a Kopi Luwak képezhet jelentős veszélyt jelent a vadon élő populációk cibet. [5]

Intensive farming is also criticised by traditional farmers because the selection mechanism does not come into play, so the beans are of poor quality compared to beans collected from the wild. [ 6 ] Az intenzív gazdálkodás is bírálta a hagyományos mezőgazdasági termelők, mert a kiválasztási mechanizmus nem jöhet számításba, így a bab gyenge minőségű, mint a bab gyűjtött a vadonban. . A kávé ipar Kopi Luwak széles körben, mint egy reklámfogás vagy újszerű elemet. A bekezdése kimondja, hogy van egy "általános egyetértés az iparágon belül ... csak az íze rossz. [ 7 ] SCAA azt állítja, hogy majdnem minden Kopi Luwak megvásárolható az hamis, mint 50-szer nagyobb Kopi Luwak értékesítik, mint elő US$20 per kilogram. [ 9 ] Bár a Kopi Luwak egyfajta feldolgozás, nem egy fajta kávét, azt nevezték a legdrágább kávé a világ kiskereskedelmi árak elérése € 550 / US $ 700 kilogrammonként. [8] A fizetendő ár a gyűjtők a Fülöp-szigeteken közelebb US $ 20 kilogrammonként. ,

a cibetmacskás igaz, az elefántos nem.

de a macskaszarból kinyert kávé is kávéból van, csak pörkölés előtt átment emésztetlenül a cibetmacska tápcsatornáján, amitől állítólag különleges és értékes.

na mindegy, ízlés dolga..

Az elefántos is igaz.

Én a tv-ben láttam. Neten is utána lehet nézni.

[link]

[link]

[link]

[link]

stb...