Gombás melegszendvicskrémet hogy kell készíteni?

Ahogy én szoktam- egy fej hagymá fionomra végok, zsiradékon megpárolom, erre teszek kb 40 deka vékonyra szelt gombát, és azonnal megsózom. puhárapárolom, majd fűszerezem, borssal, majorannával, de ban amikor bazsalikommal. leszórom 1-2 fakanál liszttel, és egy kis hidegvízzel szószosra keverem. kevergetve hagyom besűrűsödni, majd egy kis tejföllel visszalaítom kenhetőre. van amikor pirospaprikát is teszek bele, akkor a magyarosabb íz dominál, a ó borssal, majorannával, de paprika nélkül is finom, akkor a bazsalikom, esetleg rozmaring is kerülhet bele. mindegyik finom, főleg bőven megszórva reszelt sajttal.

ja és a préselt fokhaymát se hagyjuk ki, a magyaros változatnál mindenképpen teszk bele.

egy tipp, ha sütőben sütöd, mindig süsd elő a kenyér egyik oldalát, úgy biztosan finom ropogós lesz az alja is.