Valami bevált tortakrém-recept kellene, tudtok írni nekem?

narancsos tortakrém:

HV: négy tojás sárgája, 20 deka porcukor, 2 narancs reszelt héja, 1 barancs leve, 4 deci tej, 1 ek liszt,

Fél liter habtejszín, 1 csomag zselatin fél deci vízben feloldva, a 2 narancs lehártyázott apróra vágott húsa.

a tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a reszelt héjat, levet, a lisztet , a tejet és sűrű krémmé főzzük, hagyjuk kihűlni.

a felvert kemény tejszínbe belekevjük az oldott zselatint, majd a főzött krémmel összekeverjük. a narancshúst is belekeverjük.

ez egy normál 3 részre vágott tortába elég, egy részt félretéve, amivel be lehet vonni, majd tetszés szerint díszíteni.

oldalára nagyon finom és mutatós a mandulapehely.