Mi a don pepes rozsdas csirkeszarnyak receptje? Vagy valami hasonlo is jo.

Hasonlit az ő pácukra ,de nem ugyan az .

2kg szárnyhoz van ..

Pác

3evő kanál kechap

3evő kanál szója szósz / sötét KINKOMANN márka /

3 evőkanál édes CHILLI SZÓSZ

1teáskanál/ BBQ füstös por / Magginak van ilyen .

3evő kanál méz

Minden alapanyagot kikeverünk 1 porcelán tálba : Bepácoljuk a szárnyakat.

Egy vagy több éjszakára hütőbe teszük max 4 napot állhat a pácban: Tepsibe alufóliát teszünk, vékonyan kiolajozik a csirkeszárnyakat ráteszük és megsütjük.

Vagy grillezük faszénen..

A csipős szósz .

Édes chilli szószt keversz el joghurtban vagy tejfölben .

vagy BBQ mártás : Én ezt házilag szoktam csinálni ,ha csipőset csinálok akkor pedig chilli paprikát piritok a hagymával együtt ,vagy csak amikor kész mártás .keverem bele az apróra vágott chillit .

BBQ MÁRTÁS

2 kanál olaj

1 nagy fej vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma

1 evő kanál mustár

4 evő kanál barna cukor

1dl sör

2 evő kanál worcesterchire szósz

5dl kechap

A hagymát és a fokhagymát üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a cukrot, ha elolvadt a cukor hozzáadunk mindent. Nagyon lassú tűzőn KB 45perc ig. főzzük.

Sült húsoés pácolásra alkalmas

[link]

[link]