Tudtok finom joghurtos-barackos sütiket jó recepttel?

A babapiskótát rumos baracklekvárral megkened, a tál aljára teszed. Habtejszínt versz fel, a joghurtot kikevered vaníliás cukorral és porcukorral és zselatin fix-szel, esetleg egy citrom héja és leve is bele mehet. Beleteszed a habtejszínt, megkened a babapiskótát, beleszórod a barackokat és addig rétegezed, amíg szeretnéd.

A hűtőben 1-2 óra alatt megdermed. A tetejét barackszeletekkel díszítheted, vagy esetleg zselésített barackokkal, de akár tortabevonó csokoládéval is (a megdermedt krém már elbírja).

Én egy 26 cm-s tortaformához 30 dkg babapiskótát, 5dl joghurtot és 3-4 dl habtejszínt használok el. A cukor ízlés szerinti.

Ha a tetejére csokit raksz, az aljára is süthetsz kakaós piskótát esetleg.

Ha nem idegenkedsz a nyers tojás használatától, akkor tojáshabbal is helyettesítheted.

A túrótortába amit készíteni szoktam pl. 3 tojás sárgája (cukorral kikeverve) + felvert habja kell + az áttört túró (ez ugye tetszés szerint helyettesíthető joghurttal, krémsajttal, akármivel). Ugyanígy, a tiramisuba is ez kell + mascarpone. Nagyon finom így is.

Azért preferálom a habtejszínt, mert kevésbé macerás, mint felütögetni és szétválasztgatni a tojásokat.