Mézeskalácsnál a diszitő habot hogyan kell csinálni? Sütés elött vagy után kell a mézeskalácsra rakni? Van ilyen tortadiszitöm, azzal jo?

Szia, 1 tojásfehérjét verj nagyon kemény (fényes) habbá 20 dkg porcukorral és csöpögtess bele legalább egy fél citrom levét. Ezzel díszítsd a már megsült figurákat, magától meg fog száradni fél órán belül. Nekem a díszítő nem jött be, én nejlonzacskóba szoktam tenni, a sarkát nagyon picit kivágom, hogy szép vékonyan tudjam nyomni a habot. Szerintem könnyebb vele dolgozni, mint a díszítővel, és szebb mintákat sikerül rajzolni vele (én kontúrozni szoktam a figurákat, és a belsejét is pöttyözöm vagy megrajzolom). Kellemes sütögetést!