Miért lett lapos a dobostortám, ha mindent a recept szerint csináltam?

Szerintem a krém lehetett lágy és nem bírta el a lapokat.

érdemes lett volna minden kenés után hűteni egy kicsit, hogy stabilan megálljon a következő lap.

Lehet, hogy a tojások voltak kicsik. Én nem értem miért db-ban vannak megadva a tojások a receptekben és néhol még azt sem írják milyen méretűre gondolnak, holott piskóták múlhatnak ezen :D

Én több gyümölcstorta alap elrontása után tanultam meg anyukámtól, hogy egyszerűbb, ha veszed a fáradságot és leméred a tojásokat és ahhoz mértem teszed a lisztet és a többi hozzávalót. Mióta így sütök, nem marad lapos egy piskótám se.