Mikor mondjuk a libára, hogy már öreg, sütés-főzés szempontjából? Nekem van 3 éves libám, az már öregnek mondható, nehezebben sül (esetleg fő) meg?

[link]

Kicsit több idő kell neki ,de attól még nagyon finom lesz..

Igen, ő már vénnek számít. De ha be van pácolva, akkor megpuhul. :)

Én úgy szoktam az ilyesmit csinálni, főleg ha liba vagy kacsa, hogy egy fél üveg vörösbort (tökéletes a legolcsóbb is) elkeverek 2 csomag húspuhító páccal, beleteszem a husit és 2-3 napig a hűtőben hagyom, hogy pácolódjon. Ez ha sütni szeretnéd tökéletes verzió. De ha főzöd, akkor 1 órával több a főzési idő, de majd úgyis érzed, látod, ha nézegeted főzés közben.