Csokit akarok olvasztani mikróban öntethez. Kell hozzá tej?

Inkább egy kis lábasban kellene tűzhelyen. Szerintem jobb lenne :)

Juj, ne mikróban! Én nagyon, oltárira megszívtam vele, tanulj a hibámból. Csináld úgy ahogy a kettes megírta :)

Pff, én mindig mikróban olvasztom, sokkal egyszerűbb... csak tudni kell hogy kell :p. Bekapcsolod kb fél percre (persze ha nem sok a csoki, akkor kevesebbre), majd vársz kb ugyanennyit hogy szétoszoljon a hő. Majd megint fél perc, akkorra már lágyul, picit meg lehet keverni, és megint várni. Annyira kell csak mikrózni hogy látszatra még a fele egyben legyen. Igazából addigra már az is olvadt, megkevered kicsit és jó. Így nem is lesz túl forró, nem égeted meg magad, és ha nem melegíted túl akkor szép fényesen szilárdul meg (én sose adok hozzá olajat vagy mást bevonathoz). Öntethez tejszínt adj, ahogy korábban is írták.

Magam részéről én is a gőz fölött olvasztást merném javasolni. Viszont az utolsó szerinti módszer hasonlít a fagyos dolgok kiolvasztásához használt üzemmódhoz. Talán ehhez is beválhatna? Persze inkább gőz fölött garantált a siker. Ha hozzá adod a korábban leírtakat akkor nem szilárdul keményre, mint a konyakmeggy burkolata, (legfeljebb lehűtve), különben krémes marad. ..szerintem.