Hogy süssem meg a fasírtot, hogy a külseje ne égjen meg, de a belseje se maradjon nyers?

jók a tanácsok, de annyit még megjegyeznék, hogy sok mulik a felhasznált hus minőségén, a belerakott zsemlén, sőőőt a prézlin is.

volt hogy olyan pocsék fasirtot sütöttem, hogy én is szégyeltem((((

PL. felfujt zsemle nem jó hozzá, és az előre darált hus sem tanácsos!!! választok egy szép sovány darabot, és ledaráltatom. aztán ha van lehetőség oda megyek vásárolni, ahol apróbbra darálják a husit.

Prézli esetén meg ki kell kisérletezni. ami adalékos azt már meg sem veszem. tán a teszkós sajátmárkásban láttam olyan, hogy összetétel. liszt viz élesztő só.

én lehetőség szerint apróra darált sertéshusból csinálom, hozzá vizbe áztatott nem puffasztott zsemle -ezek kicsit sürübbek és kisebb méretüek- kenyérrel akármilyen is volt nekem még sose sikerült fasirt((((( soha!!! pedig azt mondják fasirtban verhetetlen vagyok.

tojás, kanálnyi zsir, reszelt vöröshagyma, fokhagyma, só bors, pirospaprika.

ezekhez arányokat nem tudok mondani, mert kóstolni szoktam. -persze utána kiköpni, mert azért nyers husit nem eszem meg-

az izét kóstolással alakitom. Mondjuk van már gyakorlatom, igy sok herce-hurca nem kell már)