fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Valamit elrontottam vagy...

Valamit elrontottam vagy ennek ilyennek kell lennie? részletek ld. Lent

Figyelt kérdés

Gyűrűs tuskógombából készítettem pörköltöt.

Életemben először.

Az íze nagyon finom, ám a gomba külső része nyálkás, nyúlós.

Ennek ez volna a természetes viselkedése, vagy valamit elrontottam?



#pörkölt #állag #gyűrűs tuskógomba
2014. szept. 30. 14:29
 1/9 anonim ***** válasza:
A gyűrűs tuskógomba az a laskagomba? Mert ha igen, akkor nem szabad nyálkásnak lennie.
2014. szept. 30. 15:20
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/9 anonim ***** válasza:

Egy jól elkészített pörköltbe nem szabad nyúlósnak , nyálkásnak lenni semmilyen gombának sem.

Talán már nyersen is olyan volt, de az viszont nem jó jel, mert nem volt friss.

2014. szept. 30. 16:15
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/9 A kérdező kommentje:

A gyűrűs tuskógomba kissé hasonlít a laskagombára.


Tökéletesen friss volt, aznap délután szedték, én este főztem meg.

2014. szept. 30. 20:26
 4/9 anonim válasza:
Lehetséges, hogy téli fülőke volt az a gomba. Az tényleg nyálkás! Nézz utána a neten. Hasonlít ahhoz a gombához amit említettél. Remélem, ismeritek a gombákat, illetve bevizsgáltatni elvittétek. Sokszor tapasztaltam, hogy a téli fülőke főzés után is nyálkás marad, holott a neten sok leírás szerint elég leforrázni...
2014. szept. 30. 23:55
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/9 A kérdező kommentje:

Nem, nem, gyűrűs tuskógombáról van szó. Vizsgázott gombaszakértő szedte...


Pontatlan voltam: a PÖRKÖLTLÉ lett nyúlós, nem a gomba...

2014. okt. 1. 08:49
 6/9 anonim válasza:
Akkor viszont az is lehet, hogy nem a gomba okozta a nyúlósságot... Mindenesetre nem volt rossz az íze, és nem lettetek rosszul?
2014. okt. 1. 16:13
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/9 A kérdező kommentje:

Nem, nem lett semmi bajunk...

Közben máshol is érdeklődtem, és lehetséges, amiatt lett ilyen állagú a pörkölt leve, mert nagyon sok víz érte, míg jól megmostam, és fedő alatt pároltam meglehetősen hosszú ideig.

Köszönöm az érdeklődést.

De ha valakinek van további észrevétele, tanács, köszönettel veszem.

2014. okt. 2. 09:33
 8/9 A kérdező kommentje:

Bocs.:

mármint a gombákat érte nagyon sok víz, míg alaposan megmostam....

:)

2014. okt. 2. 09:34
 9/9 anonim ***** válasza:
A gyűrűs bizony tényleg tud nyálkás lenni, én is tapasztaltam.
2015. okt. 23. 20:22
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »




Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!