Májgombóclevest szeretnék készíteni (először), hogy lesz finom a gombóc?

Én így szoktam csinálni, mi szeretjük:

2 csirkemájat (ha nincs májkrémet is lehet, de májjal finomabb) késsel lekaparok (májat felteszed egy vágódeszkára elkezded huzigálni a szélén a kést és kis trutyikra esik az egész) 1 kisebb hagymát zsiradékon olaj vagy zsír megpirítasz és a májhoz teszed. Ugyanebben a zsíradékban egy szelet kockára vágott kenyeret vagy zsömlét is megpirítsz ezt is a keverékhez teszed. Teszel bele petrezselymet és egy tojást. Ezek után fűszerezed, mehet bele só, bors, de akár egy kanál ételízesítő is. Jól elkevered. Annyi lisztet teszel bele, hogy ne túl kemény, de formázható masszát kapj. Ezt forrásban lévő sós vízben, de még jobb, hogy ha a levesből veszel ki egy adagot és abban főzöd meg.

Pirított kenyérkocka helyett tehetsz bele 2-3 kanál zsemlemorzsát is, de szerintem pirított kenyérrel finomabb.

Lehet van ennél jobb recept is, én így szoktam, a férjem szereti.