Tiramisut készítek holnap. A tesco-s mascarpone sajtból szoktam csinálni, és a rajta szereplő recept alapján. Most nincs meg a recept. Le tudná valaki írni pontosan?

Pontosat nemtudok. Én ígyszoktam: 25 dkgmascarpone, 3 tojás, 1 vaníliás cukor, 3 evőkanál porcukor, reszelt citromhéj, babapiskóta, kávé (én tejeskávéval szoktam), rum vagy amaretto a kávéba, kakaópor.

A mascarponét a cukorral,tojássárgájával jól elkeverem, óvatosan beleforgatom a felvert tojásfehérjét. A piskótás, kávés részt biztos tudod :-)

Én mindig ez alapján készítem. Eddig csak dicsérték. :)

Tiramisu

* 2 csomag babapiskóta

* 5 dl habtejszín

* 2 csomag habfixáló

* 3-4 evőkanál cukor (ízlés szerint)

* 25 dkg mascarpone

* 3-4 dl kávé

* kakaópor

* rum

Elkészítés

A tejszínt a habfixálóval és a cukorral keményre verem, majd hozzádolgozom a mascarponét. Közben lefőzöm a kávét, amibe rumot teszek.

Téglalap alakú jénaiba lerakok egy sor kávéba mártott babapiskótát, majd rá egy adag krémet. Így rétegzem, míg megtelik a jénai. Beteszem a hűtőbe, és kb. 2-3 óra múlva fogyasztható. Ekkor teszem rá a kakaóport is.

Jó étvágyat! :)