Szabad kenyeret egy teljes éjjel keleszteni?

Figyelt kérdés

Házilag szoktam kenyeret sütni. A második kelesztés baj ha egy teljes éjjel tart és csak reggel tenném sütőbe a kenyeret?

#kenyér

2015. jún. 2. 18:25

1/2 anonim

válasza:

Igen, tedd a hűtőbe, finomabb is lesz a hosszabb kelesztéstől. Az élesztőgombáknak csak lisztre van szükségük, elvégzik majd így is a dolgukat (melegben gyorsabban dolgoznak ugyan, de megéri nem kapkodni a kelt tésztával).

2015. jún. 2. 18:33

Hasznos számodra ez a válasz?

2/2 anonim

válasza:

Éjjel hűtőben kelesztheted, majd hideg sütőbe tedd reggel.

2015. jún. 2. 19:08

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Hogyan kell a lángost keleszteni?

Van itt olyan, aki jó a konyhában és sok ételt ismer, s hajlandó lenne egész éjjel fent maradni, hogy segítsen nekem?

Sos! Keresek egy receptet ami olyan mint a cipó. A tesztát meg kell tölteni és ugy keleszteni. Sütés elott kell bevagdosni háromszögekre. Magokkal kell megszorni a...

SOS! Már fél órája tettem oda keleszteni a pizzatésztát, de semmi változás. Mi a gond? Kezdjem újra, ezt dobhatom el?

Ismer valaki jó lángosreceptet ami nem "kemény" vagy éppen nyúlós tésztát eredményez? És esetleg kenyérsütő automatában meglehet dagasztani-keleszteni?

Kint maradt éjjel a konyhapulton a kifőzött csipetke lehet valami baja?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!