A rakott krumpli úgy is finom, ha előtt nem főzöm meg a krumplit?

Szia! Ezt Stahl Judit műsorában láttam,nagyon finom,és nem kell hozzá főzni.

Sajtos rakott krumpli

Hozzávaló:

1 doboz sonkás, kocka sajt

1½ dl tejszín

1½ kg krumpli, meghámozva és uborkagyalun hajszálvékonyra szeletelve/nyersen!/

só és frissen őrölt bors

frissen reszelt szerecsendió

20 dkg vékonyra szeletelt füstölt sonka felcsíkozva

1 liter tej, megmelegítve

5 dkg vaj

a tepsi kikenéséhez puha vaj

Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (gázsütőn 6-os fokozat), és kivajazunk egy 20x40 cm-es tepsit.

A sajtkockákat egy nagy keverőtálba pottyantjuk, aztán hozzáöntjük a tejszínt és az egészet összedolgozzuk.

Most következik a fűszerezés; a tálba reszeljük a fokhagymagerezdeket, aztán jöhet egy kevés szerecsendió, na és a friss borspuszi. Az egészet alaposan összekeverjük.

Ezután a krumpli szeleteket beleforgatjuk a sajtos-tejszínes-fűszeres mártásba. Ekkor láthatjuk, hogy mennyi tejet fog felvenni az étel ahhoz, hogy jó szaftos legyen.

A következő lépésben a szeletelt sonkával megágyazunk a kivajazott tepsiben a krumplinak. Ezután jöhet a sonkára egy réteg krumpli, kevés só és bors. Majd újabb réteg sonka, végül a maradék krumpli, só és bors.

Utolsó lépésként az egész tetejére morzsoljuk a vajat, majd a tepsit alufóliával letakarva sütőbe téve kb. 1 óra, majd fólia nélkül további fél óra alatt ropogósra sütjük a sajtos rakott krumplit.