Jártatok már úgy, hogy találtatok egy receptet valahol az interneten és nem sikerült, kuka lett a vége?

Sokszor keresek recepteket a neten és ki is próbálok belölük jópárat.

Eddig kidobni nem kellett semmit sem, mert több évtizedes tapasztalatom van sütés-fözés terén, de volt több oolyan, ahol csak úgy lett normális, hoyg eltértem a recepttöl. Meg oylan is volt - megha kevés is - ahol a család megszavazta, hogy ez egyszeri kísérlet marad.

Ahhoz, hogy netes recept jó legyen, kell bizonyos alaptudás. Mivel, boldog, boldogtalan recepteket nyom fel, némelyik, hajmeresztő:)

Tudni kell mit szerettek és a megadott alapanyagokból azt is, hogy kb mi lesz belőle. Nekem, ami ehető azt sem pontosan a recept szerint. Nem ragaszkodok a pontosan megadott hozzávalókhoz. Készítés közben, látni, érezni kell, miből mennyi kell.

Általában nem receptből főzök, pont azért, hogy ne legyen probléma. Amikor megvettem a kenyérsütőm akkor volt amúgy 1-2 alkalommal, hogy nem sikerült, nem jött fel, de hamar belejöttem.

Az ilyen nosaltys meg egyéb receptek már ránézésre is olyan rosszak - a mellé társított csöppet sem ínycsiklandó fotókról nem is beszélve - hogy előre látni, hogy semmi ehető nem lenne belőle.

Ha mégis receptet használok, akkor azt megbízható oldalról (külföldi blogok vagy gasztrooldalak), ahol a szerző valóban időt fordít az adott ételre, ízléses képeket tölt fel,részletes leírást ad - minden mást kerülök, mert utálom a lopott, összedobott, összehányt recepteket.

Ha ki is próbálok netes recepteket, azt némileg átalakítom a saját szokásainkra, ránk szabott mértékekre, ízlésre. Ezután általában már cseppet sem hasonlít az eredetihez, de az alapötletet jónak találtam:)

Szerencsére nem sütöttem még olyan sütit, aminek kuka lett a vége.