Hogyan működik a grill funkció a sütőben?

A miénkben egy külön fűtőszál van, a belső, kisebb az. Kétszer akkora a teljesítménye (kb), mint a külső, "rendes" felső fűtőszálnak, állítólag a grill funkciót bekapcsolva izzik.

Egy szóval én is úgy tudom, ahogy te.

Én úgy képzelem, grill funkciónál a sugárzó hő a lényeges. A kertben izzó parázs felett grillezel, alig érintkezik bármivel a hús (csak a vékony ráccsal), és nyitott térben van az egész. Úgy képzelem, a parázs sugározza rá a hőt, erről sül meg. A sütőben ugyanez van, csak nem lentről, hanem fentről.

Rendes sütésnél pedig az ételt körülvevő forró levegő a lényeg szerintem ELSŐSORBAN.

De lehet butaságokat írok, mert pont a fűtőszálak hőmérséklete és a sugárzó hője érdekelt, írtam ki egy kérdést és a válaszolók nem értettek, belebonyolódtak :D Az első bekezdést biztos jól írtam.