Különleges sutemeny/torta recept?

Mandulás körtetorta, én most ezt készítem a hétvégén:

[link]

Diós habos kocka. (hosszú lesz részletesen leírva, de ne ijedj meg, elkészíteni nem nehéz :)

Hozzávalók a tésztához : 5 tojás sárgája, 20 dkg cukor, 10 evőkanál melegvíz, fél dl olaj, 20 dkg liszt, fél csomag sütőpor.

Krémhez:20 dkg vaj/margarin, 20 dkg porcukor, 2,5 dl tej, 3 evőkanál liszt, 10 dkg darált dió, fél deci rum, vagy egy rumaroma.

A habhoz: az 5 tojás fehérje, 25 dkg porcukor.

Dekorhoz: 2 ek. porcuki, 2 ek. keserű kakaópor, 2 ek. forró víz, 2 dkg vaj/margarin. (vagy gőz fölött folyékonyra olvasztott csoki )

A tésztához a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk melegvizet, olajat, és belekeverjük a sütőporos lisztet.

Sütőpapíros (kb 40x25-ös) tűpróbáig sütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni a tepsiben.

A tejet liszttel csomómentesre keverjük és

sűrűre főzzük. Ezt is hagyjuk teljesen kihűlni.

a vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejes masszát, a darált diót, és a rumot.Géppel jól eldolgozzuk.

A tojások fehérjét a cukorral gőz fölött nagyon kemény habbá verjük.

A kihűlt tésztára kenjük a diós krémet szép egyenletesen, majd erre a kemény tojáshabot.a habot vízbemártogatott villával átlósan megcsíkozzuk kb így "###" :)

A dekorhoz a vajon kívül mindent összekeverünk, és pár pillanatig főzzük, míg folyós nem lesz. ekkor keverjük hozzá a kis vajat.

kanállal össze-vissza csorgatjuk a csokit a fehér habon, azaz szépen megcirmozzuk.Nagyon szép lesz.

Forró vízbe mártott késsel kockákra, vagy szeletekre vágjuk.

Igazán finom és látványos ünnepi süti.

Sok sikert és boldog karácsonyt kívánok :))