Ha fondant-ot teszek a tortára, akkor kell alá valami krém, vagy tehetem a piskótára egyből?

Ha krémet teszel alá csúszkálni fog, a tésztára tedd.

szerintem egy minimális vékonyságú krémet kell alá tenni. Én mindig teszek, és sosem csúszkál. Ha simán a piskótára teszed, min tapad meg?

Tegyel ala valami vekony reteg kremet, amin megtapad. Nem muszaj az egesz tortara, csak "raasztonak"

Fondant alá szigorúan kell egy réteg VAJKRÉM! Tehát ha a tölteléked habalapú, azt már nem kenheted a fondant alá! Külön ki kell keverned egy adag vajas krémet. Ez lehet natúr vajkrém csak cukorral, vagy a tölteléknek megfelelő ízesítéssel megspékelve, hogy harmonizáljanak. Cukrásznak tanultam.