Ha palacsinta tésztába rakok egy kis zselatint, és jól elkeverem, és úgy sütöm ki, akkor mi lesz?
Figyelt kérdés
2017. máj. 17. 18:06
1/10 A kérdező kommentje:
Zselatin port.
2017. máj. 17. 18:07
3/10 anonim 
válasza:
válasza:Hát szerintem minimum csomók lesznek a tésztában. A zselatin az nem a palacsintatésztába való.
4/10 anonim 
válasza:
válasza:Nyugodtan csináld meg, aztán majd ird ki ide hogy másnak ne kelljen ezt megkérdezni.
5/10 A kérdező kommentje:
XD. Csak azért kérdezem, mert valahogy rugalmasabbá akarnám tenni a tésztát. (Mondjuk ehhez a liszt minősége és a zsíradékok is fontosak. Egyébként a keményítőnek milyen hatása van a tésztára?)
2017. máj. 17. 18:47
6/10 A kérdező kommentje:
Egyik ismerősöm azt mondta, hogy a C-vitamin jót tesza tésztának, (a liszthez mérve 1%-ot rakja bele, mivel lisztjavítóként használják az élelmiszeriparban.)
2017. máj. 17. 18:51
7/10 anonim válasza:
válasza:Rugalmas a szódától vagy savas ásványviztől lesz.
8/10 anonim válasza:
válasza:A zselatin nem csinál semmit a palacsintatésztával, teljesen fölösleges beletenni.
A palacsintatészta a fehérjétöl lesz rugalmas, ami részben a tojásban van, részben meg a búza sikértartalmából. Ha bekevered a tésztát (finomlisztböl, nem réteslisztböl), hagyd kb fél óráig állni, utána nagyon jó, rugalmas lesz a tészta.
9/10 A kérdező kommentje:
Lehet bele rakni plusz fehérjét? (Pontosabban aminosavakat. L-Valin, L-tirozin..stb. EAA-t [Essentials-Amino-Acids] Pl.: 1 kg tésztához 5-10 grammot?)
2017. máj. 18. 16:43
10/10 anonim válasza:
válasza:Lehet, csak nem érdemes szerintem
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!