Életem első bögrés sütjét csináltam, melynek szlogenje, hogy nem lehet elrontani. Az enyém keserű lett. Romlott volt valamelyik alapanyag, vagy kevés cukrot raktam bele? Vagy mi lehetett a baj?

Én sokszor készítem ezt a sütit, ha nagyon keserűnek érzed,, legközelebb csak 1 ek kakaóport tégy bele.

A recept is írja, hogy vaniliasodóval tálaljuk,ami édes, finom kontrasztot ad a csokis sütinek.

Ha nincs kedved sodót főzni, nagyon finom lekvárral is

Nem tudhatom, romlott volt-e valami, nem nézted meg utána a tejet, a tojáson pedig látszik, más nem igazán lehet rossz benne. Ha elégeted a sütit, az is keserű.

S persze a kakaó eleve kesernyés, nem mindenkinek egyforma mennyiségű cukor kell a sütihez, lehet, hogy csak erről van szó. De a cukorhiányt vagy a túlzott kakaót érzi az ember, az nem "rosszul keserű"...

A szódabikarbóna nekem kiválóan működik minden esetben, max. a túlzásba vitele nem jó, de az sem keserű, csak érezhetően túl szódabikarbónás. A sütőpor ugyanilyen, a receptbeli mennyiségeket mindig is kb. tizedeltem :D.

Ha sütőport ír, nem helyettesítheted bikarbónával.

Vagy szigorúan kevés, egy késehegynyi, mert megkeseríti az ételt.

Igen, ehetö, csak nem feltétlen jó.

A másik meg, hoyg az nem jó ötlet, hoyg leálitod meg újra indítod szakaszosan, ugyanis így nem az lesz az eredmény, aminek kellene lennie.

A recept szeritn keverd össze a hozzávalókat (és ne helyettesítsd a sütöport szódabikarbónával, mert az nem ugyanaz), elég nagy bögrébe tedd, hogy ne fusson ki és egy menetben mikrózd, akkor lesz jó.

Aki szerint nem helyettesíthető a sütőpor szódabikarbónával, azok legyenek szívesek, olvassák már el a sütőpor hátoldalán lévő összetevők leírását.

Különben meg itt egy klassz leírás a különbségről:

[link]

De hogy a kérdésedre is válaszoljak, a hozzászólások alapján a recepttel nincs gond.

Minden alapanyag friss volt?

Mindent pontosan kimértél?

Különben úgy tudsz rájönni a hibára (én sokszor csak így jöttem rá, hol rontottam el kezdő szakács koromban), hogy újra elkészíted, és minden egyes lépést végiggondolva viszel véghez. Egyszer csak eljön majd a pillanat, amikor rájössz, hol rontottad el!

Ne kenődj el, mindenki így kezdni, sok-sok gyakorlással menni fog! :)