fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Mi a különbség az étkezési...

Mi a különbség az étkezési zselatin és a tortazselé között?

Figyelt kérdés
ugyanolyan csomagolásban vannak ? csak más van ráírva ? csak h tudjam hol keressem
2010. jún. 15. 22:34
 1/9 anonim ***** válasza:
0%
Teljesen ugyanaz, miért lenne más?
2010. jún. 15. 22:48
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/9 anonim ***** válasza:
73%
Az étkezési zselatin állatok kötőszövetéből kivont kollagénből készül. A tortazselé meg cukorból és mindenféle mesterséges zselésítő anyagokból.
2010. jún. 15. 23:01
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/9 anonim ***** válasza:
100%
Az étkezési zselatin színtelen, a tortazselék között van színes is és van benne cukor is.
2010. jún. 15. 23:04
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/9 anonim ***** válasza:

az étkezési zselatin állati eredetű

a tortazselé meg valami tengeri algából készül és nem mesterséges anyag ;)

2010. jún. 15. 23:04
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/9 anonim ***** válasza:

Agar-Agar

Az agar-agar egy tengeri algákból álló természetes zselésítő anyag, mely sok ország konyhájában a nálunk használatos zselatin szerepét tölti be.


Nem kéne keverni az agar-agart az állati eredetű zselatinnal.

2010. jún. 15. 23:41
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/9 anonim ***** válasza:
Higgyétek el! Semmi!
2010. jún. 15. 23:41
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/9 anonim ***** válasza:
De van, a tortazsele maskepp zselesedik! Nem tudom, mi a mas benne, de mikor en gumitortat csinaltam hiaba kevertem el jol, nem szilardult meg jol, darabok uszkaltak benne.
2010. jún. 16. 11:52
Hasznos számodra ez a válasz?
 8/9 anonim ***** válasza:
100%

Az étkezési zselatint kocsonyák, zselék, torták keményítésénél használom. Például a joghurttortába is étkezési zselatint használok, vagy a csíkos tortába (gumitorta).


Tortazselét csak a sütemények tetejére (gyümölcstortára, joghurtkockára, gyümölcsös kosárkára). A tortazselében valóban van színes és színtelen. A színtelen azért, hogy olyanra színezd, amilyenre te szeretnéd.


A joghurttortát pedig hiába készíteném el Tortazselével, mehetne a kukába, mert nem jó bele. Túl hamar megköt és dobhatom ki.


Mindkettőt bármely élelmiszer boltban megtalálod. Míg a tortazselé a pudingok között keresendő, addig az étkezési zselatin a fűszerek között (fahéj, citromhéj tájékán). Bár a tescoban pl: a tortabevonók, pudingokhoz közel teszik.

2010. jún. 16. 13:51
Hasznos számodra ez a válasz?
 9/9 A kérdező kommentje:
mindenkinek köszönöm :) főleg az utolsónak :)
2010. jún. 16. 15:50

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »




Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!