A kocsonyához előre be kell sózni a nyers körmöket?

Figyelt kérdés

Nem szeretném sótlanul főzni a kocsonyát. Babér-levél kell bele a hagymákon kívül? Tudom, 1-1-szál répa, zöldség, 3 fej fokh. 1 kicsi vöröshagyma lesz benne.Sőt 30 dkg füstölt porc is lesz benne.

#kocsonya #babér-levéllel #vörös-hagymával #füstölt-hússal #nyers körömmel.

2018. dec. 20. 12:21

1/1 anonim

válasza:

Nem kell előre besózni, de a vizet amiben felteszed természetesen meg kell sózni.

Én nem teszek bele babérlevelet, csak szemes borsot és a hús mennyiségétől függően sok-sok-sok fokhagymát. Én is teszek bele zöldséget, még egy pici zellert is.

A fokhagyma 2/3-ával főzöm, a maradék 1/3-ot fokhagyma nyomón átnyomva a lezárás előtt 10 perccel teszem bele.

A füstöltet előtte nagyon áztasd ki, akár kicsit előfőzheted is, nehogy elsózza!

2018. dec. 20. 14:57

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Van lazacfilém férjem vette tegnap frissen. Hogy készítsem el, hogy ne legyen száraz, de nyers sem? 😱

Mézeskalács tárolása? Ha ma megsütöm, fém dobozban eláll karácsonyig? Fagyasztható? Ha fagyasztható, akkor a nyers tésztát kell fagyasztani vagy a kész mézeskalácsot is lehet?

Nyers céklából milyen finomságokat lehet készíteni a céklakrémen kívül?

200g nyers krumpli sütés után lehet csak 60g?

Hogyan csinálnátok a tiramisut? Vízgőz fölött főzött tojássárgájával vagy teljesen nyers tojással?

Lefagyaszthatom a nyers süti tésztát?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!