Hozzáértő testépítők! Miért "nem jó" szénhidrát a gyümölcs?

Röviden: a gyümölcs a benne lévő fruktóz miatt zsírrá alakul.

[link]

más a biokémiája a fruktóz felszívódásának.

a kérdés (bár jogos) így is hangozhatna: miért nem jó CH a fatörzs? mert annyit használ mint a fruktóz.

az izmok (asszem) nem használják a gyümölcscukrot, írta Nyuszi, hogy hamar raktározódik ÉS (cukorbetegeknek) nem emeli az inzulin szintet (ez az eltérő biokémiás rész) ami testépítésnél a fehérje beépítéséhez alap dolog lenne.

rendben.

1. max nagyon szálkásításnál lehet elhagyni a gyümölcsöket, amúgy étrendben benne a helyük.

2. izom használja-e. oké, rég foglalkoztam vele, kérdőjelesen írtam, használja, de most nem olvasok utána (egyébként megtetted helyettem :)

3. testépítők "építenek" az inzulin válaszra, ami nincs fruktóznál. ezért nem jó ch ebben a sportban.

mint tudjuk a bevitt energiánál a hordozó étel minősége is számít, amit általában szemétnek neveznénk (egyszerű cukor --> pl. glkükóz) az adott esetben pont fontos, mert megdobja edzés után a vércukrot, így segíti a gyorsabb tápanyagellátását az izmoknak. nagyon "magyarosra" sikerült ez az utolsó mondat, elnézést.

egyébként megkérdezhetem, te testet építesz is, vagy a téma érdekel?

Felejtsd el a gyümölcsöt, ha bármilyen komoly eredményt akarsz elérni!

Az edződ nyilván csinált neked étrendet....

Látsz benne gyümölcsöt?

A fruktózzal az a baj, hogy nem képesek felvenni az izmok. Márpedig a szénhidrátokat nem azonnal égetjük el, hanem elraktározzuk. ehhez az kell, hogy legyen elegendő hely a Ch -raktárakban. A legjelentősebb Ch raktár az izmok.

A fruktóz csak a májban tud elraktározódni, aminek kapacítása kicsi és általában sosem üres. (talán csak reggel)

Így -hely hiányában- zsírként fog elraktározódni, aminek az elégetése jóval hosszabb folyamat.

Másik:

Ha van napi (mondjuk) 1700 Kcal kalóriakereted, aminek legalább a fele fehérje, akkor azt a keveset, ami a szénhidrátnak marad, tényleg ilyen haszontalan tápanyaggal kell kitölteni?

Nem esetleg összetett, minőségi szénhidrátra lenne szükség, hogy a stabilan alacsony vércukorszintet tartani tudd és az izmaidat ellásd a szükséges tápanyagokkal ?!

Nem akarom én a Te fejedet leharapni....

Diétázok :-)))

Amit az edző mond, azt KELL csinálni. Azért van -az a dolga, hogy tudja (én is edző vagyok). Amikor elmentél hozzá, megbíztál benne és ez fontos, hogy megmaradjon.

Rízsből sok féle van.

Nem írtad, milyet eszel. A barna rízs nyilván magasabb rosttartalmú, alacsonyabb GI -ű.

Viszont rossz az íze :-))) Én sem eszem meg....

Basmati, Jázmin:

Ezek csúsznak a legjobban, de kisebb a telítő értékük, ezért többet lehet belőlük megenni. Testépítőknél vastagításnál alap.

Eleve kevesebb vizet vesz fel (kb.1:2 rizs:víz, még például a rizottónak való vagy kerekszemű rízs 1:3)

Alap, hogy minél nagyobb az étel térfogata -és minél több vizet vesz fel, annál nagyobb a telítő értéke. Ebből a szempontból is a legjobb a puffasztott rízs. Na abból próbálj megenni 250 g.-ot :-)))

(persze ez alacsony ch diétára vonatkozik, amit viszont nem szabad folyamatosan tartani, minimum 1-2 magas ch nap kell mellé a héten)

Alternatív ch források pl a quinoa, édesburgonya, köles, hajdina.

És az remélem egyértelmű, hogy sok-sok zöldség!

Akár nyersen- rágcsálni gyümölcs helyett, köretnek, lúgosításra, stb...

A sütőtök sem tartozik a diétás ételek közé, de egészséges az biztos. Azt a céljaid döntik el, hogy Neked belefér-e az étrendedbe. Mindenesetre akkor annyival a napi kalóriabevitelbe számold bele. Ha hozzá adsz valamit, akkor máshonnan el kell venni, hogy megmaradjon az egyensúly. És lehetőleg ne a fehérje rovására :-)