Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Milyen vegetáriánus alternatív...

Milyen vegetáriánus alternatívát használhatnék zselatin helyett tortakrémhez? Tortazselével működik?

Figyelt kérdés
Tejszínes-mascarpone-s krémes, sütés nélküli sajttortát szeretnék csinálni, a krémet zselatin szilárdítja meg az eredeti recept szerint. A fogyasztók közt viszont lenne vegetáriánus, miatta váltanám le a zselatint. A (dr. Oetker expressz) tortazselé használható krémbe is, vagy van más alternatíva?

febr. 18. 18:18
 1/8 anonim ***** válasza:
100%
agar-agar
febr. 18. 18:26
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/8 anonim ***** válasza:
89%

A tortazselében tuti nincs zselatin?


Mert ebben van:


[link]

febr. 18. 18:28
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/8 A kérdező kommentje:

Nincs, amit én néztem az az expressz tortazselé (a linkelt az zselatin fix). Ez nagyrészt cukor, plusz karragén, meg néhány adalék.


[link]

febr. 18. 18:35
 4/8 anonim ***** válasza:
75%
Aha, értem. :)
febr. 18. 18:37
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/8 anonim ***** válasza:
72%
Agar-agar, azaz más néven pektin, almazselé, gyümölcszselé, növényi zselatin.
febr. 18. 18:38
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/8 A kérdező kommentje:

Az első választ köszönöm, ez tényleg a célnak megfelelőnek tűnik, megjegyzem.

Viszont sajnos ebben az esetben nekem túl drága lenne, kedvezőbb árú megoldást keresek.

febr. 18. 18:39
 7/8 anonim ***** válasza:
34%

A karragénról elég sok helyen írják hogy rákkeltő.... Itt csak azt írják, hogy vitatott...


[link]

febr. 18. 18:39
Hasznos számodra ez a válasz?
 8/8 anonim ***** válasza:
75%

Esetleg még ezt az almapektint is megnézheted...


[link]

febr. 18. 18:45
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:





Minden jog fenntartva © 2021, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info@gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!