Krumplifözelék: pirosan vagy fehéren készíted?

Én tejfölös habarást is teszek bele. Így csinálták gyerekkoromban, ezért én így készítem, nem biztos, hogy így "szabályos". Ebbe a változatba én nem teszek olajat és hagymát az elején.

Krumplit vízben főzöm sóval, babérlevéllel, majd bele a passzírozott paradicsom, kicsit együtt főzöm, bele kevés rántás, végül a tejfölös-lisztes habarás. Lisztből összesen annyi, hogy egy normál állagú főzelék legyen.

Venesz Józsi bácsi pirosban készítette de egyébként a fehér a bevett.Fűszer csak babérlevél és bors Ízesíteni só,cukor ecet.

A végén nyilván tejföl bele.

Bazsalikom, majoranna, oregánó, ízesítő, babérlevél, kis bors talán, paprikás-tejszínes rántás gulyáskrémmel és barna liszttel, tálalásnál tejföllel.

Minden főzeléket ilyen rántással készítek.

35/F

Fehéren, de egy kis édes paprika van benne.

Hagyma és babér levél kötelező, a paprikapor nem.