Hogyan készíted a krumplifőzeléket?

krumpli, babérlevél,só, pár szem bors,víz ami ellepi.puhára főzöm, és a egy kis paprikás rántással berántom. éppen csak rózsaszínes legyen. teszek bele pár csepp ecetet egy csipet cukrot.

külön tejfölözzük, mert nem mindenki szereti a tejfölt.

Mi többféleképpen is esszük

Az alapunk ugyanaz: üvegesre dinsztelt vöröshagymára dobom a kockázott krumplit, kicsit átforgatom, felöntöm egy kis vízzel, só, néhány szem egész bors, ha majdnem kész, berántom. A variációk:

1.) majorannás krumplifőzelék: fűszerezésnél jó bőven adok hozzá morzsolt majorannát is

2.) babérleveles kr.főz.: a főzővízbe 3-4 egész babérlevelet is teszek, a rántás után kevés ecettel, cukorral még ízesítem.

3.) kapros kr.főz.: a rántás után jó sok aprított kaprot és egy adag tejfölt adok hozzá

4.) tárkonyos kr.főz: a főzővízhez adok aprított tárkonyt, tálaláshoz adjuk a tejfölt, a család fele így, a másik úgy szereti.

Ezt a négyféle módot kedveljük, azért is jó, mert gyakorlatilag ugyanazt, de mégis mindig valami egészen mást eszünk :=)

Gyönyörűen megtisztított sertésnyelvet puhára főzök fűszeres vízben. Ha megfőtt összevágom, a főző vizét leszűröm, ebben fől meg a krumpli.

Ha kész, kap egy tejfölös habarást, néhány belehabart tojást, és vissza a nyelveket.

A babér, és a fokhagyma KISSÉ lehet érezhető. Pici ecet, cukor, friss kenyér. Manna!