Szaftos-szószos, de egészséges ételek?

Minden étel egészséges, attól étel.

Tejszínt főzőtejszínnel vagy rizstejszínnel

10%-os tejszín vagy Skyr.

Paradicsom szósz, meggyszósz, piszkeszósz, stb. imádom őket. 🙂

Besamellel

Különböző curry-k: ezer felé verzió van, thai zöld curry, thai vörös curry, stb. Indiai curryk...mind kokusztejjel készül, azt pakolsz bele amit szeretnél+ fuszerek,vannak ilyen curry paszták is. Vagy voroslencse dahl pl.

Light kókusztej ázsia ételtípusokhoz, főzőtejszín 10% körüli zsírtartalmú, görög joghurt szintén, de ennél lightosabb joghurtokat is használhatsz, nyilván ezek ízre nem lesznek olyanok, mint egy 20-30% körüli tejszínnel készült szósz. 12%-os tejföl is jobb választás már ilyen szempontból. Besamel mártás, bár ott a vaj mennyiségre kell figyelni. Paradicsom a sav miatt gond? Azt nem nagyon tudod mivel helyettesíteni, ott próbálkozhatsz sok, apróra vágott vöröshagyma (ha az nem csinál savat) + kevés pirospaprika (tehát ilyen pörkölt alap szerű), így kevesebb paradicsomlé/szósz elég lehet. Anyu azt mondja a lucullus paradicsom nem csinál savat, ő abból főz be házilag paradicsomlevet és szószt, nem tudom így van-e mivel nekem nincs ilyen problémám.

Sovány, zsírszegény joghurt a tejszín helyett. A paradicsomok között is van több olyan fajta ami nem csinál savat. Esetleg abból nyáron venni többet és készíteni eltevésre szószt.