Az egyes hozzávalókból mennyi kell tojásos nokedli készítéséhe, ha kb.4 adagot szeretnék készíteni?

1/2 kg liszthez elég 1 tojás nokedlinek.Aztán hogy mennyit ütsz rá, az csak ízlés kérdése.

Én fejenként 15-20 dkg lisztet vennék. Ehhez a mennyiséghez 2 tojást tennék. Ugy csinálom, hogy felütöm a 2 db tojást, megsózom, és teszek bele egy dcl vizet. Kikeverem, majd elkezdem hozzáadni a lisztet. Liszt-viz-liszt, viz.... amig el nem fogy, és fel nem veszi a nokedli állagot. Kiszaggatom, leszüröm, és nem öblitem le, mert a főzővizben volt olaj, és nem akarom, hogy lehüljön. Teflonba teszem zsiradékra, és ráöntöm a kikevert 5-6 sózott tojást. Rásütöm a tojást, és kész. Fejes saláta.