Moulinex OW200031-es kenyersuto gepet kaptam karacsonyra. Tobb receptet is kiprobaltunk mar, de mindegyik kenyer teteje szintleen, mintha suletlen lenne. Mi modon lehet a kenyer fenti helyat szepen megsutni?

1dkg élesztő

100 ml tej

150 ml víz

1,5 nagy mérő cukor

Ezeket felfuttatod a kis pohárkában. Ha az élesztő hideg, a tej legyen meleg, vagy mindkettő langyos.

Beleöntöd a kenyérsütőbe, ha elkezdett benne dolgozni az élesztő, és hozzáadod ezeket:

1,5 kis mérő só

1,5 nagy mérő olaj

500 gr liszt.

Fehér kenyér programon indítod a sütést, 750gr-os, közepes héj árnyalatos sütéssel.

1,5 éve ezt sütöm, még soha nem volt rá panasz, jó lesz a gépben is, meg a sütőben sütve is.

Mit takar a kis/nagy mérő, mint mértékegység?

Teáskanál, kávéskanál?

A kenyérsütőhöz adott mérőkanál.

Pontosan nem tudom megmondani, de a kicsi kb. egy teáskanál, a nagy meg kb. egy evőkanál lehet.

Én friss élesztőt használok, az meg 5 dkg-os, szemre szoktam 5 felé elvágni. Alufóliában tárolom a fagyasztóban 1 dkg-os adagokban, és én fagyottan teszem forró tejbe, kanállal összekeverem. Akkor már jó, mikor a tetején kicsit habzik, és összekeverve olyasmi állaga van, mint a felhabosított tejnek.

Ezt beöntöd a gépbe, és erre teheted a többi hozzávalót, olyan sorrendben, ahogy írtam.