A brokkolit hogy kell kirántani?

Egyszer csináltam de nem ízlett,jobb párolva.. úgy csináltam mint a rántott karfiolt, picit megfőztem, leszűrtem, letöröltem róla a felesleges vizet, és felvertem a tojást picit, só, liszt pici tej, tehát olyan masszát csináltam mint a palacsintatészta csak sűrűbb, abba mártottam és bele az olajba. De ha panírozni akarod akkor liszt tojás és zsemlemorzsa.

jól be kell melegiteni és egy erős határozott mozdulattal ki kell rántani a földből

Én amondó vagyok, hogy a brokkolit ne rántsuk. Túl finom ez ahhoz :D

Félig megfőződ vegetás vízben. Jénait kivajazod/zsírozod, zsemlemorzsával beszórod. Beleteszed szépen a brokkolirózsákat (lehet karfiolból is, vagy keverve). Csinálsz besamel mártást, ráöntöd, jó sok reszelt sajttal megszórod és mehet a sütőbe amíg meg nem pirul a sajt. Valami isteni :)

rakott csirkés-tojásos brokkolinak is kitünő:)