Párolt zöldségeket, hogyan készítitek és milyen fűszerekkel?

Szia!

Vajat ,margarint,vagy olajat használok pároláshoz,erre teszem a zöldségeket.Sózom,és saját levében(persze esetenként kevés vizet is kell használni),mérsékelt tűzön ,fedő alatt a kívánt állagúra párolom.Fedőt ne használj a kelbimbónál,kelkáposztánál,karfiolnál az első néhány percben mert mellékíze lehet!

Fűszerezni petrezselyemzölddel szoktam leginkább,ez alap,szinte minden párolt zöldséghez használom!

Egy két példa a fűszerekre:gomba-borsikafű;,káposzta-kömény;tök-kapor,fokhagyma;hagyma-fehér bors;répa-bazsalikom,lestyán; stb.

Kimeríthetetlen a variációk tárháza!Kísérletezz,próbálkozz!

Minden jót!