10 g száraz élesztő hány g friss élesztőnek felel meg?

Porélesztő-friss élesztő átváltási táblázat

2009.09.19. 13:36

Porélesztő átváltási táblázat

Buzablans (Index Mindennapi kenyerünk fórum, 4755. hozzászólás)

"1 cs.Francia élesztő 11gr = 40 gr friss élesztőnek felel meg.

1 cs Francia élesztő 18 ml = 3,6 TK

1 TK = 5 ml

1 TK francia instant élesztő = 11gr friss élesztővel

1 dkg (10gr) friss élesztő = 4,5 ml Franciával (1 TK szűken mérve)

2 dkg (20gr) friss élesztő = 9 ml Franciával (1,8 TK)

1 cs.Oetker élesztő 7gr = 25 gr friss élesztőnek felel meg.

1 cs Oetker élesztő 11,25 ml = 2,25 TK

1 TK = 5 ml

1 TK Oetker instant élesztő = 11gr friss élesztővel

1 dkg (10gr) friss élesztő = 4,5 ml Oetkerrel (1 TK szűken mérve)

2 dkg (20gr) friss élesztő = 9 ml Oetkerrel (1,8 TK)

1 cs.Tescós élesztő 10gr = 35 gr friss élesztőnek felel meg.

1 cs Tescós élesztő 16 ml = 3,2 TK

1 TK = 5 ml

1 TK Tescós instant élesztő = 11gr friss élesztővel

1 dkg (10gr) friss élesztő = 4,5 ml Tescóssal (1 TK szűken mérve)

2 dkg (20gr) friss élesztő = 9 ml Tescóssal (1,8 TK)

1 cs.Budafoki élesztő 7gr = 20 gr friss élesztőnek felel meg.

1 cs Budafoki élesztő 11,25 ml = 2,25 TK

1 TK = 5 ml

1 TK Budafoki instant élesztő = 9gr friss élesztővel

1 dkg (10gr) friss élesztő = 5,6 ml Budafokival (1 TK bőven mérve)

2 dkg (20gr) friss élesztő = 11,2 ml Budafokival(1 teljes csomag)

Ebben nincs benn a Haas, ami "erőben" a franciával egyenértékű tapasztalatom szerint."