Mikor kell a húslevesbe a belsőségeket belerakni?

Szívem szerint azt írnám, hogy soha, mert a húsleves húsból van... De ha ragaszkodsz hozzá, akkor a zúzát a hússal együtt, a májat 10-15 perccel azelőtt, hogy elkészül (de a lemálló darabok zavarossá teszik a levest, jobban jársz, ha kiveszel külön kislábasba 1 merőkanál levet és abban főzöd meg). A szívet nem tudom, még sosem főztem.

Nálunk ez úgy szokott lenni, hogy egy kis főzőlében, vagy sima vízben, külön lábasban főzzük meg az ilyeneket.

én a szívet belesteszem az elején, májat a vége előtt fél órával.

Én egyszerre rakom fel főni mindet, hideg vízbe. Sosem töredezett, mállott a máj, a húsoknak, belsőségeknek kiváló volt az állapota és íze mindig. Ezért szerintem nem kell semmit külön főzögetni.

Zúza a hússal együtt, a többinek elég 10 perc.