GYORS segítség kéne! (? )

Igen, kis tejben felfuttatod az élesztőt, de nem az összesben, hanem csak 1-1,5 deciben, kis cukorral. Olaj helyett én inkább pár deka margarint tennék bele, attól finomabb lesz.

Amúgy mindent össze kell csak gyúrni, nem nagy kunszt.

Lehet olajjal is, a liszt közepére teszed és szépen elkevereda liszttel, de én is jobban szeretem margarinnal, Ráma/Flóra margarint szoktam használni a kiflihez.

Élesztőt egy kanál cukorral és 1 deci tejjel futtasd fel, a többit a tésztába tedd.

Ez az olajos kelt tészta. Az olajtól finom.

Fel kell futtatni az élesztőt egy deci tejben cukorral.Minden hozzávaló langyos legyen!

A lisztett tálba szitálni, közepébe mélyedést, ebbe megy az élezstő felfutva, a tojássárga, a só, cukor, kis tej. Ujainkkal összegyúrjuk, közben kis tejeket adagolunk hozzá, de maradjon gyúrható. Mégi slágy. Ha nagyon ragacsos, még pici liszt. É s jól kidolgozzuk. Ha már sima, akkor mehet bele apránként az olaj, langyos, de legalább szobahőmérsékletű, És azzal nagyon alaposan ki kell gyúrni. Esetleg dagazstógép is jó.

É sígy sütni. Ez a tészta olajjal az igazi, margarinnal nem olyan jó. Ha mégis margarin megy bele, akkor meg kell olvasztani. Keleszteni, majd formázni, és újra keleszteni. Langyos sütőbe megy, a sütővel együtt hevül fel.Közepes tűzön sütni. A sütőbe tenni kell egy kis edénybe vizet, hoyg gőzben süljön. Sülés uán vízzel le kell fényezni