Milyen tortát süssek az istenien főző-sütő nagymamámnak, amitől elalél, olyan finom?

egy nagyon finom diós-habos sütit tudok, bár eddig tepsiben csináltam mindig, de lehet, hogy tortaformában is mutatna.

ha érdekel délután szívesen megírom:)

szia! Anyának vasárnap volt a szülinapja, és én feketeerdő tortát sütöttem, fondanttal burkoltam be. Nagyon egyszerű, és nagyon-nagyon finom.

Recept:

Piskótalap:

-5 tojás

-5 ek víz

-10 ek cukor

-7 ek liszt

-3 ek kakaópor

-1 csomag sütőpor

A lisztet, a kakaóport, a sütőport összekeverem.A tojást a cukorral habosra, tejszín állagúra felverem. A lisztet a tojáshabhoz óvatosan fakanállal hozzákavarom. Egy tortaforma aljára sütőpapírt rakok, és beleöntöm a piskótatésztát.

Krém:

-5 dl teszínhab

-1 csomag vaníliás pudingpor/vagy epres/

-1 üveg meggybefőtt

A meggy levét beleöntöm egy fazékba, ebből pudingot főzök/a meggy leve kb 3 dl/.---/ puding:a vaníliás pudingot egy kis meggy levével csomómentesre kavarom, a többi meggy levet egy kis cukorral felforralom, majd ha felforrt beleöntöm a pudingos meggylevet/

A meggyet kimagozom. A tejszínt/hulalát ír az eredeti recept, de én "meggle" habtejszínt használtam-Spar-ban lehet kapni. 2 csomag habfixálóval kemény habbá verem.A piskótát 3 felé vágom, az alsó piskótatésztára jön a meggyszósz, rá a tejszín, és rá a magozott meggy. Rárakom a másik piskótát. Ugyanígy rárakjuk a meggyszószt, tejszínt, és meggyet. Rá az utolsó piskótatészta. A tetejét egy kis vajrémmel megkenem/15 dkg margarin, 15 dkg porcukor habosra keverve./A tetejére a fondantot kinyújtom , és ráborítom.

fondan:

-30 dkg porcukor

-10 dkg tejpor

-2 ek olaj

-1 ek méz

-3-4 ek víz/ Ha színesre akarod akkor víz helyett ételszínezék -folyékony/

Ezt összegyúrni, gyúrt tészta állagúra kell elnyújtani.

Én a tetejére csináltam fél adag fondantot, különböző színekkel megszíneztem, és rózsákat meg mindenfélét készítettem:))Nem hibátlan,de én készítettem:))

Itt az én első fondantos tortám:

[link]

Nincs az a nagyi, aki ne alélna el, az unokája bármelyik sütéjétől, főleg, ha azt direkt NEKI süti:))

Leírom Neked diós-habost, aminek egyszerűen az a neve, hogy "nagyi kedvenc süteménye":)

tészta:5 tojás sárgája,20 deka porcuki, 10 ek. forró víz, fél deci olaj, 20 deka liszt, fél csom. sütőpor.

Krém:20 deka vaj, vagy Ráma,20 deka porcukor, 2,5 deci tej, 3 evőkanál liszt, 10 deka darált dió, fél deci rum, vagy 1 rumaroma.

a habhoz: az 5 tojás fehérje, 25 deka porcukor.

Dekoráció:2 ek.porcukor,2 ek. kakaó, 2 ek. forró víz, 2 dkg vaj, vagy margarin.

a tésztához a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a forró vizet, az olajat, és a sütőporos lisztet.

sütőpapíros tepsiben tűpróbáig sütjük. (hamar kész)

krém. a csésze tejet kikeverjük 3 ek. liszttel és sűrűre főzzük, hagyjuk teljesen kihűlni.

a vajat/margarint a cukorral habosra keverjük, hozzákeverjük a kihűlt tejes masszát, a darált diót és a rumot. hatékonyan dolgozhatunk géppel:)

a krémet a kihűlt tésztáta kenjük.

az 5 tojás fehérjét gőz fölött a porcukorral nagyon kemény habbá verjük, majd bevonjuk vele a diós krémet. villával megcsíkozzuk a tetejét.

dekor. a cukrot a kakaóval elkeverjük, és 2 ek. lobogó forró vízzel elkeverjük, és pár percig, míg folyós nem lesz melegítjük. hozzáadjuk a 2 deka vajat, ha az is elolvadt kanállal a tojáshab tetejére csurgatjuk össze-vissza cirmosra.

forró vízbe mártott késsel kockákra vagy szeletekre vágjuk.

nagyon látványos és isteni finom süti. szerintem kapcsos tortaformában is kivitelezhető.

bármit is sütsz, sok sikert Neked, és sok örömöt a Nagyinak:)

Talán canabis-ízesítésűt... Tuti a hatás.

Bocs, nem tudtam nem leütni.