Szülinapi tortát marcipán, ételfesték nélkül hogyan süssek?

Tesóm 18. szülinapjára egy halformájú tortát szeretnék sütni mert szeret horgászni. :) Az elképzelésem már megvan, de egy gond van: Ő allergiás, ezért marcipán kizárva. Az ételfestéket pedig azért nem merem használni, mert kitudja, hogy mit tesznek bele azon kívül, ami a papírjára le van írva. Már egyszer megjártuk, szóval nem kockáztatok.

Anyukám pár éve ugyanazt a tortát süti meg mindannyiunk szülinapjára, mivel nagyon ízlik nekünk, és csak szülinapi torta. :) Az ő receptjét fogom használni, de nem tudom, hogy mivel díszíthetném. Van egy csoki, amit a tesóm elfogyaszt, ez a Kinder. Anyukám tejfölből, rámából szokott csokimázat készíteni, azzal vonja be a tortát és ezt is megeheti a testvérem, de barna halat nem igazán szeretnék sütni neki X)

Esetleg hullalával satírozom be a pikkelyeket, azalatt pedig csokimáz...

Van valami ötletetek? Tanácstalan vagyok, először fogok csinálni efféle tortát.

Köszönöm előre is! :)