Tortát sütök a hétvégén és most elősször vonom be marcipánnal. Olvastam, h a marcipán előfordalhat, h izzad ezt, h tudom elkerülni? Elég ha hűtőbe teszem?

Ha sikerült a kinyújtott marcipánt a tortára igazítanod, tehát készen van, akkor az a hűtőbe téve - és onnan kivéve fog megizzadni. Próbáld a hűtő hőfokát kicsit feljebb venni, hogy ne hűtsön annyira....- de még jobb, ha csak jó hűvösen tartod a felszolgálásig, vagy ajándékozásig. Szóval, a legjobb, ha nem előző napon vonod be.