Milyen saláta/savanyúság illik az őzpörkölthöz és a sült süllőhöz?

Az özhöz mindenképpen savanyúság, a legjobb vegyesen többféle (uborka, paprika, csalamádé, cékla), igy mindenki izlése szerint vehet hozzá.

Süllöhöz legfeljebb fejes salátát vagy más könnyü leveles salátát tudok elképzelni.

Az őzpörkölthöz a savanyú, ecetes uborka, vagy ha még van, akkor a káposztával töltött paprika szerintem a legjobban hozzá illő.

Süllőhöz csak akkor adnék valami könnyű savanyúságot, ha van hozzá pl. egy könnyű, símára kavart krumplipüré is. Ez esetben inkább a fokhagymás-tejfölös uborka-salátát adnám (kevésbé áztatja a halat), mint a leveles saláta.

"Ez esetben inkább a fokhagymás-tejfölös uborka-salátát adnám (kevésbé áztatja a halat), mint a leveles saláta."

Hogy áztathatná el bármilyen saláta a halat? Normális helyen a saláta a salátás tányéron van, a hal meg a lapostányéron.

Persze, hogy a saláta a salátás tányéron van! De én legalábbis nem szoktam magam előtt váltogatni falatonként a tányért, hanem ahogy kiveszem a saláta-levelet a salátás tányérról, óhatatlan hogy a leve rá ne csorogjon a lapostányérban levő, ez esetben sült süllőre!

Ezáltal azért a süllő csak nem ússza meg, hogy ne ússzon a végén. :))))

Préselt fokhagyma tejföllel elkavarva.(2-3 cikk+2 deci)

mind a kettőhöz tökéletes és nagyon egészséges.