Hogyan kell krumplifőzeléket csinálni?

[link]

isteni lesz:)

megpucolod a krumlot, szeletekre vagy kockákra vágod. leöblíted, és annyi vízben felteszed főni, amennyi ellepi.

egy kiló krumpli egy családnak bőveb elég.tegyél bele 2-3 babérlevelet, párszem egész borsot. ezek, majd eltávolíthatóak. tegyél bele egy teáskanál sót. ezt később még pótolhatod, ha nem elég sós.

ha a krumpli puha, akkor csinálj egy rántást, ami egy kiló krumplihoz kb a következő.

egy kisebb lábasban 2-3 kanál olajat (zsírt) forrósítasz. ebbe teszel három ek. lisztet, és zsömleszínűre pirítod.

lehúzod a tűzről és egy csipet pirospaprikát teszel bele (van aki nem tesz bele, ízlés dolga ) a rántást hidegvízzel apránként hozzáadva csomómentesre kevered, sűrű tejföl állaga legyen.

ezt összekevered a csendesen fővő krumplival, és egyet forralsz rajta. van aki ecetett , kis cukorral ízesíti, de vannak , akik tejfölösen szeretik.

ha tejfölös, akkor a hideg tejföl egy kis meleg főzelékkel csomómentesre kell keverni és a főzelékhez adni.

legyen az íze kellemesen savanykás.

Én úgy főzöm mint a 2-es hozzászóló, de a babérlevéllel együtt kevés apróra vágott vöröshagymát is szoktam. (Ha anyud is szokott, akkor tegyél bele) és én törtpaprikát nem, csak fehéren főzöm, mert a legvégén teszek bele tejfölt is. De ez ízlés dolga, nem mindenki szereti.

Egyébként ügyes vagy.

Amikor ezzel készen vagy, süthetsz hozzá néhány tükörtojást, vagy van ahol a főtt tojást beledarabolják, esetleg virslit, te tudod, hogy anyud mit szokott mellé adni.