Ti hogyan készítettek a császármorzsát?

Nekem egy nagyon régi, nagyon egyszerü és nagyon finom receptem van.

2,5 dl (1 bögre) griz

2,5 dl liszt (lehet rétesliszt is)

5 dl tej

4 tojás

2 ek cukor

mazsola

csipet só

A grizt meg a lisztet egy tálba mérem, a cukrot meg sót beleteszem, és a tojásokat beleütve elkelzdem kikeverni, a tejet lassanként adom hozzá, amig sima lesz, ekor még a mazsolát is hozzáadom.

Egy nagy teflon serpenyöbel kevés olajat forrósitok, beleöntöm a tésztát. Amikor kezd összeállni, akkor kevergetem, a keveréstöl közben szétesik darabokra, nem kell vagdalni. Kb 10 perc alatt megsül és morzsás lesz.

LEkvárra, kakaóval vagy fahéjas cukorral szoktuk enni.

Horváth Ilonában gríz van, előre beáztatja a tojásos tejbe, talán a habját külön felveri,

és sütőben, tepsiben süti.

Volt egy szomszéd nénink, akit minden évben elhívtunk, és csinált nekünk speciálisat serpenyőben.

Nagyon finom volt, de a 6-8 adag vagy 1 liter étolajat vett fel a régi emlékeim szerint :(