Baráti kérést kaptam, hogy főzzek meg egy 30 fős szülinapi vacsorát. A főzéssel nem is lenne gondom, na de a mennyiségek? Hol tudok utána nézni, ha kétféle meleg ételt, hideg húsokat, salátákat akarok készíteni, hogy kb. miből mennyi kell?

Székelykáposztát csinálok és marhapörköltet tarhonyával. Hidegen lesz töltött és sült csirkecomb, szalonnában sült csirkemáj, majonézes és ecetes saláták, valamint előételnek az asztalokon tálakra téve bagettszeleteken sajttekercs, körözött, házi májas, esetleg kis húsgolyók sajttal, uborkával.

Segítségem lesz, vásárolni is, előkészíteni is.... a főtt ételek, saláták, húsok előre elkészíthetők, a majonézt kell csak frissen hozzákeverni, a köreteket megfőzni, a lényeg a jó hűtés. Amúgy svédasztalos lesz, mindenki kiszolgálja magát.