Mit kéne főznöm egy 9 fős társaságnak vacsorára ami nem tul nehéz kaja estére, de kiadós nem tul drága egyszerű és gyors az elkészitése? Névnapi buli lessz és arra kell a család jön, vannak idősek is igy a hagyományos ételek jöhetnek inkább szóba!

Elég sok a feltétel...

Gulyás, pörköltfélék, brassói, tokány, belsőség, paprikás, tejfölös hús, stb. A lecsó is jónak tűnik. (gazdagon)

rakottkrumpli csalamádéval

paprikáskrumpli csemegeubival

rizseshús paradicsomsalátával

tarhonyáshús

rakottkarfiol

gulyásleves

tojásos nokedli

pörkölt tésztával, csalamádéval

lecsó rizzsel

krumplistészta

bolognai sajttal

paradicsomos húsgmbóc krumplival

Hát embere válogatja, de a pörkölt meg a lecsó szerintem vacsorára nem a leg"könnyebb".

A paradicsom meg a paprika az én gyomromat taccsra teszi, ha este eszem.

Persze ha ehhez vannak szokva, akkor ok. :o)

Csinálj egy jó adag bácskai rizseshúst. kb 2,5 kiló hús,1,25 kiló rizs.a lapocka, vagy a comb, valamelyik mindig akciós. alá tegyél kb fél kiló finomra vágott hagymát,és lassú főzéssel csinálj egy jó pörköltet. a vége felé tegyél bele, kb fél kiló paprikát, fél kiló hámozott paradicsomot, hogy lecsós legyen. borssal ízesítsd.

a rizst zsíron egy másik edényben félig főzd meg, vagyis

nem kell készre főzni. üvegesedésig kevergeted, majd, másfélszeres mennyiségű forró vízzel felengeded.jól átkevered, sózod, és fedő alatt addig főzöd, míg elfőtte a levet. utána még dupla konyharuhával letakarva gőzölöd egy kicsit.

a végén hozzákevered a lecsós pörkölthöz (ezért egy jó nagy lábasban kezdd főzni )jó szaftos legyen, ne száraz.

egy vizezett formás műa. vagy valami porcelán edényben tömörítve, tányérra borítva, hegyespaprika karikákkal díszítve mutatósan tálalhatod is.

Gulyásnak is kell legalább két kiló hús, két-két és fél kiló krumpli, egy kiló körüli vegyezöldség (zellerdarab is legyen benne. 25-30 deka hagyma,2-2 szem paprika, paradicsom, fűszerek, csipetke, vagy pl száraz kézi tarhonya , ízlés szerint egy kis csomag , vagyis 20 deka, de attól már jó sűrű lesz, azért mondom, hogy ízlés szerint, attól függően mennyire szeretitek tésztásan.

ebből a mennyiségből már kiadós adag lesz, nem kell félni, hogy valaki éhes marad.