Mit tegyek ha a muffin tészta megmaradt? Meg lehet sütni másnap is?

Persze akár a fagyóba is beteheted, és pár hét múlva előveszed, tök jó lesz, ha egy kis édességre vágysz hirtelen.

Igen, elteheted hűtőbe holnapra is. de időben vedd ki, hogy szobahőre langyuljon, kevergesd párszor, mert hidegen nem tud felemelkedni a tészta.

a fagyasztást felejtsd el, attól tönkre megy a muffin tésztája, de hűteni simán lehet egy napot is akár, csak ahogy írták már előttem, szobahűmérsékletűre kell hagyni langyosodni felhasználás előtt, hogy a sütőpor aktiválódni tudjon sütés közben, ez fontos, hogy szépen feljöjjön a tészta, és kellően lágy, levegős legyen!