Karácsonyra megvehetem most az élő halat?

Én bevállalnám, hiszen nem hónapokra akarod lefagyasztani, csak néhány napra, annyi pedig szerintem még nem fog érződni az ízén. Csak engedd neki, hogy konyhahőmérsékleten, a maga tempójában engedjen ki.

Előző délután rakd fel a normál hűtőbe, másnap reggel tedd ki a konyha asztalra, mire dolgoznátok vele, szépen kienged.

Nyugodtan lefagyaszthatod, nem fogsz észre venni különbséget.

jómagam észreveszem, mert a férjem horgász , ám Szent Péter a védőszentjük nem mindig osztja jótékony áldását... :)vagyis tudok különbséget tenni a frissen kifogott, és azonnal elkészített hal között, és a fagyasztóba elmentett halak íze között.

de azért ez a pár nap nem ront a minőségen, főleg a tenyésztett halak ízén.

Az állatvédők, most ne nézzenek ide, de az igazság az, hogy, a horoggal kifogott élőhalnak olyan magas az adrenalinszintje, hogy ettől sokkal finomabb az íze.Én ez igaz minden frissen levágott állat húsának ízére.

a macska is azért játszik az egérrel mielőtt megeszi, hogy ezt elérje szerencsétlen egérnél.

na de maradjunk a konyhapultnál, mégegyszer mondom nyugodtan lefagyaszthatod. ez a kis kitérő a saját tapasztalatunk,(bár tudományosan is igazolt) nem releváns ezügyben.