Sertéskarajból milyen mutatós, kicsit különlegesebb ételt készíthetnék?

Hawai szelet

A karajszeleteket megsózod, kicsit kivered, lisztbe forgatva kevés vajon (NEM margarin) átsütöd.

Egy ananászkonzervet leszürsz, a levét a húsra öntöd és fedö kis lángon alatt puhára párolod.

Az ananászdarabok 2/3 részét elosztod a puha húson, megszórod az egészet reszelt sajttal és sütöben átpiritod, amig a sajt megsül, de még nem barna.

Közben szokásos módon párolt rizst készitesz, de amikor felöntöd vizzel, a maradék ananászdarabokat is keverd bele.

[link]

[link]

velővel töltött rántott karaj .

karaj baconbe : A karaj szeleteket kiklopfoljuk ,só bors majd 3 féle szines kaliforniai paprikát vékony csikokra vágunk . a füszerezet karajra szeletelt füstölt sajtot teszünk erre sorba a különböző szinű csikokra vágott paprikát . feltekerjük : Mielött a feltekrt karajra tennénk a bacont a karaj tekercsekre sajtot tekerünk mindenhol belepje . erre tekerjük a bacont . sütöben elöször folia alatt puhára sütjük majd folia nélkül pirosra sütjük rajta bacont..

Házi csirkemáj pástétommal töltött karajtekercs. csontnélküli egybe karajt kell szépen egy centis vastagra kibontani, majd

megkenni a pástétommal, feltekerni, mint a beiglit, konyhai cérnával szorosan átkötni, fólia alatt sütni, majd fólia nélkül körbepirítani.

pihentetés után a cérnát eltávolítjuk, és ferdén szeletelve tálaljuk.