Ehhez a sütihez habtejszín, vagy főzőtejszín kell?

"A tejszínhabot felverjük. Az összeállított süteményt felkockázzuk, leöntjük öntettel és tejszínhab rózsákkal tálaljuk."

Habtejszín..

A főzőtejszínt felejtsd el, az a habtejszín felhigított szennyterméke. Minden ételbe habtejszín kell, a leveseket, mártásokat is azzal kell készíteni, mivel az tisztán 30%-os tejszín, adalékok nélkül. Azért "hab" mert ebből a tulajdonságából kifolyólag fel is verhető.

Ezzel ellentétben a főzőtejszín egy ilyen-olyan módon eladhatóvá tett hulladék, aminek a zsírtartalma nem elég magas a habosításhoz.

Ha nem hulladék, szerinted miért van tele állagjavítókkal és stabilizátorokkal? Azért, mert egy zsírmentes, eladhatatlan hulladék lenne nélkülük, akárcsak a bolti tejföl. Megjegyzem, hogy a tejfölt semmi nem helyettesíti a főzésnél, főleg a tejszín nem, ugyanis a tejszín semleges ízű, míg a tejföl savanykás. Rohadt nagy hiba a kettőt összecserélni!

[link]

U.i.: Külföldön nem létezik főzőtejszín, csak habtejszín, nem véletlen. Nem használnak szemetet.

Tudod ki a szemét...a főzőtejszín valóban egy opció a tejföl mellett, csak nem savanyított termék. A nevében benne van, főzéshez használhatjuk tejföl helyett.

A habtejszin az min 30 %-os tejszín,sütikbe, krémekbe, habbá verve ezt használjuk MO-on.

Egy igazság van, hogy a főző sütikbe nem jó, de a habtejszín mindenbe jó...

A tejtermékek zsírszázalékának beállítása egy egyszerű művelet, és fogyasztói igény szerint "gyártanak "főző/habtejszínt.

"és fogyasztói igény szerint "gyártanak "főző/habtejszínt."

Nem fogyasztói igény szerint gyártják. A főzőtejszín egy feljavított hulladék, melléktermék eladhatóvá téve. Ez egy tény. Hiába véded. Nem véletlenül csak a Magyarországhoz hasonló országokban kapható, ahol az emberek minden olcsó szennyterméket megvesznek a spórolás okán. Olyan országokban, ahol telik minőségre, még csak nem is hallottak róla.