Hogyan kell a kacsacombot ropogósra és omlósra sütni?

Zsírozd ki a tepsit, rakd bele a besózott, befűszerezett combokat, önts alá pár kortynyi vizet és fóliával beborítva dugd a sütőbe. Amikor a husi átpuhult, fólia le, akkor kezded pirítani. Nem árt, ha esetenként saját zsírjával meg-meg-locsolgatod. Akkor biztosan szép piros és ropogós lesz.

Ha felső lángon lábasban, akkor egy kicsit több zsírt tegyél a teflon-edénybe, forgasd át benne a combokat fehéredésig minden oldalát, majd jöhet a pár korty víz + fedő. A többi már ugyanaz!