Gesztenyekrémes süti, mitől savanyodott meg egy nap alatt?
A töltelékhez a hozzávalók:
- 5 dl kókusztej
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- egy gesztenyemassza (fele cukrozott, fele natúr volt, összesen 250 gramm)
- és egy kis kókuszzsír/olaj, 6-7 deka
- 3-4 dkg cukor
Mikor elkészült, nagyon-nagyon finom gesztenyés ízű volt, betettem a spejzba, ahol viszonylag hűvösben volt - már amennyire ez az idei meleg január engedi, kb 5-7 fok lehetett. Másnap reggel furcsa savanykás íze volt. Ehető volt, nem romlott meg, de az íze már nem volt az igazi.
Mitől lehetett? Mit csináljak legközelebb másként? vagy a gesztenyés sütik ilyenek?
válasza:én a krémes sütiket mindig a hűtőbe teszem
a tej, a puding, a gesztenyemassza mind olyan, ami miatt hűtőbe tenném
mondjuk az 5 fok, elég hűvös szerintem
lehet, hogy már eleve nem volt friss pl. a tej
válasza:Én is a tejre tippelek, én sem bízom most az elvileg nagyon hideg spájzomban, mert most minden nagyon más, mint a mínuszos időkben.
A fagyasztott gesztenyemassza is nagyon hamar savanyodik kiengedés után. Jóformán aznap el kell fogyasztani.
Én már egy ideje főzött diókrémet csinálok rummal helyette, megtévesztésig hasonlít a gesztenyére.
Köszönöm! Akkor én is a gesztenyére voksolok, mert tejjel készítettem sima pudingot korábban, az is ugyan ott volt, de nem volt gondja, 2-3 nap múlva sem. Akkor inkább kávés vagy más krémet készítek majd, mert ez így nagyon hamar romlik :(
Azért megehetem még? bajom nem lesz tőle, csak az íze nem az igazi, ugye?
válasza:Érdekes, 5-7 fokról nem gondoltam volna ezt...
Gesztenyét sosem használok, kókusztejet (házit) sokat.
Nekem a hűtőben egy napig semmi baja nincs, de 17 fokban már igencsak megsavanyodik, bő fél nap alatt mindenképpen. Nekem akkor is ehető, citromot s joghurtos jelleget kap, nekem nincs tőle bajom, csak szomorú, mert leginkább kávéba használom a kókusztejet vagy a saját édességét élvezve magában iszom...
További kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!