A töltikét hogy kell belefőzni a húslevesbe?

Hozzávalók:

Ez a mennyiség 6 személy igényét elégíti ki. A létszám vagy étvágy függvényében a hozzávalók tetszés szerint multiplikálhatók.

- szikkadt kenyér vagy zsemle (a kenyér jobb ízű)

- 3 csirkemáj szív nélkül

- (a valaki szereti: 20 dkg gomba)

- 1 fej vöröshagyma

- 1 csokor zöldpetrezselyem

- 4 egész tojás

- ételízesítő

Elkészítés:

Kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott májat, vöröshagymát, petrezselyemzöldet, gombát. Ételézesítővel megszórva, gyakori keverés mellett zsírjára pirítjuk.

Közben a kenyeret (zsemlét) vízben megáztatjuk, jól kicsavarjuk, és szétmorzsáljuk. Jól összegyúrmázzuk a tojással és a fenti raguval. Ha híg lenne, zsemlemorzsát mancsikálunk hozzá. Ha nem elég sós, utánasózzuk.

Megfelelő méretű hőálló zsákba tesszük (vagy folpackba csomagoljuk), és cipóformára alakítjuk (szakácsul: dresszírozzuk).

Beletesszük a húslevesbe, és lassan megfőzzük. Ha kész, kivesszük a zsákból, és hagyjuk kihűlni.

Hidegen szeleteljük.

A leveshúsokkal, a zöldségekkel, a levestésztával együtt tálaljuk a húsleveshez.

Tanácsok:

G. sógorasszonyom és Imre is jó étvágyat kíván hozzá.

Bármilyen megjegyzést, észrevételt esetleges kiegészítést köszönettel fogad:

G. sógorasszonyom és Imre

P.s.: :))) A laza fröccs azért nem szerepel a receptben, mert G. sógornőm inkább sörös. A recept írásakor pedig ilyesmit nem tüntetett föl.

:)))